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夏季喝冷饮的禁忌 什么样的冷饮消暑养生

来源:海峡福州厨师学校 时间:2018-05-26 17:14 作者:海峡福建日本料理培训 访问量:[]

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    现在离炎热的夏天越来越近了,很多人已经迫不及待吃起了冷饮,冷饮种类众多口味丰富虽然不是健康食品但是也是相当的诱人,海峡福建日本料理培训学校提醒大家吃冷饮的时候也要注意一些问题。   
 
夏季喝冷饮的禁忌  什么样的冷饮消暑养生
 
冷饮的分类有哪些
食用冰
质量好的食用冰色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致;冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。
冰淇淋
好的冰淇淋口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。
雪糕
好的雪糕色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。
汽水
好的汽水色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。
果汁
果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽,具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明,无混浊;混浊果汁应均匀一致,无沉淀和杂质,封口严密,不漏液。
夏日喝冷饮有忌讳
饭后不能喝冷饮.饭后人体血液大多集中于胃等消化器官,胃肠活动相对活跃,如果此时吃冷饮,胃壁粘膜血管相应收缩,消化腺分泌减少,胃的活动减弱,难以对食物进行消化,形成饱胀状态,产生不适。饭后立即吃冷饮,会使胃酸分泌减少,消化系统免疫功能下降,导致细菌繁殖,引起肠炎等肠道疾病。大量冷饮进入体内,可引起胃粘膜血管收缩,减少胃液分泌,导致食欲下降和影响人体对食物的消化。
不要过多食用。食用冷饮过多会给牙齿带来严峻威胁,假如你的牙釉质有病变或已被磨损,吃冷饮时牙齿遇到冷影响后会发生牙酸、牙痛等不适。一起吃冷饮应当适当,吃的速度也不宜过快,享受跋文得要漱口以维护牙齿,切忌吃完后立刻饮用热水热茶。
冷饮食谱推荐
西瓜沙冰。食材:西瓜300g、蜂蜜1勺、牛奶适量、奶粉1勺。做法:西瓜去皮去籽,切成小块,加入少量牛奶。加入一勺蜂蜜。加入一勺牛奶,用搅拌器打成西瓜汁。把打好的西瓜汁倒入模具中,放入冰箱冷冻成块。把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。取出盛碗开吃。
芒果冰激凌。食材:蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g。做法:准备好所有材料。3个蛋黄,细砂糖,盐,牛奶倒入小锅搅拌均匀。小火加热奶锅并不断搅拌,直到沸腾立即离火,放到一边冷却。芒果去皮打成芒果泥,多打一会,这样出来的果肉细腻。冷却后的蛋奶液,加入打好的芒果泥。芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。淡奶油用打蛋器打发至6-7分。芒果蛋奶液加入淡奶油里。搅拌均匀成冰激凌液,放入冰箱冷冻。冰淇淋液冷冻到结冰,取出来用电动打蛋器搅一会,再放入冰箱冷冻,之后每隔半个小时取出来搅打一次,重复搅打4次以上,将冰激凌冻硬就做好了。
    海峡福建日本料理培训学校建议大家在吃冷饮的时候要注意这些问题,如果有时间不妨也可以尝试自己在家自制冷饮吃起来也更放心。
 
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