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圆白菜怎么做好吃 圆白菜的做法

来源:未知 时间:2020-03-23 16:58 作者:admin 访问量:[]

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这道菜做着很简单,属于快手菜的一种。切几片肉,或者不放肉也可以。然后把包菜撕成块,放入锅中大火炒熟就可以了,几乎看一下步骤就能学会。
以下,就是这道菜的做法,喜欢的亲们有时间试试看吧~
具体制作方法
第一步:准备食材。圆白菜1个、五花肉150克、蒜适量、干辣椒适量、黄豆酱适量。
第二步:把圆白菜清洗干净,然后撕成块,五花肉切成薄片,蒜切片备用。
第三步:把五花肉放入锅中,再倒入少许油,小火开始煸炒,炒至五花肉微微变黄。
第四步:把蒜片、干辣椒段放入锅中煸炒出香味。
第五步:把黄豆酱放入锅中,煸炒出酱香味。
第六步:把圆白菜放入锅中,转大火快速翻炒均匀。然后,往锅中放入半勺白糖、少许盐、鸡精调味,然后快速翻炒均匀即可关火。
第七步:装盘上桌吧。
小贴士:
1、 五花肉可以提前冷冻一会儿,这样切薄片的时候就更容易一些。
2、 圆白菜清洗干净后,一定要沥干水分,不然在炒的时候容易出汤。
3、 圆白菜放入锅中后,一定要转大火快速翻炒,这样圆白菜的口感才好。另外,圆白菜不适合炒太长的时间,通常圆白菜体积稍稍变小就可以了。
4、 黄豆酱中有盐味,大家在放盐的时候,一定要小心一些。另外,少放一点点糖,可以让这道菜吃起来更香。
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