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享受欣赏品尝的快乐~创意酸奶蒸蛋糕

来源:未知 时间:2018-09-14 14:01 作者:admin 访问量:[]

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     福州糕点培训今天做的是一款创意酸奶蒸蛋糕,香甜柔软、洁白绵软、入口即化、老少皆宜,蒸出来的营养、吃出来健康。
 
    主料:
低粉65g
白糖50g
酸奶40g
食用油25g
    辅料:
白醋几滴
青丝适量
红丝适量
    创意酸奶蒸蛋糕的做法:
1准备好几种材料(逐一称重)。
2将了个鸡蛋打入盆(使用全蛋打发)。
3将全蛋打至小泡加入1/3的白糖打发。
4第二次加入1/3白糖继续打发。
5打发浓稠第三次加剩下白糖继续打发。
6打发至此状态即可。
7筛入低筋面粉轻轻翻拌至无干粉状态。
8加入酸奶翻拌均匀再加入食用油翻拌均匀即可。
9将蛋糕糊倒入烤制模具中震出汽泡、覆盖薄膜。
10先将蒸锅中水烧开再放入模具。
11入锅蒸别30分钟停火,5分钟后再取出蛋糕。
12出锅的蛋糕稍晾一下。 
13去除模具。
14放在菜板上晾凉切件。
15新出锅的蛋糕美味香甜、柔软且富弹性。
16将蛋糕切了2刀为4片蛋糕入口即化、老少皆宜。
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