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不一样的酸甜排骨做法,

来源:未知 时间:2018-09-12 09:56 作者:admin 访问量:[]

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      五柳菜, 选用青木瓜、甜酸荞头、红萝卜、黄瓜等特色地方小菜精心制作组合而成。味道独特,酸甜可口,既可做餐前佐食,也可作为辅料制作特色菜肴。想必酸甜排骨大家都很喜欢。各种各样的酸甜排骨各有各的美味,这次我们福州厨师学校采用五柳菜来制作酸甜排骨,出品味道也非常棒。
     材料:
排骨
五柳菜
     辅料:
番茄酱
白醋
白糖
清水
生粉
     五柳菜酸甜排骨做法:
1.取适量的五柳菜备用,把番茄酱、白糖、少许清水、盐、生粉,放入碗中,拌匀备用。
2.排骨洗干净沥干水分待用。
3.锅内注入清水煮沸,放入排骨,撇去浮沫,捞出排骨过冷水后沥干待用。
4.炒锅注油,放入排骨,两边煎至金黄。
5.下水焖煮排骨煮酥软,把早前调好的酱汁注入锅中,大火收汁。
6.最后放入五柳菜,兜匀,略煮片刻后即可出锅装盘。
 
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