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让人回味无穷的孜然鸡心

来源:未知 时间:2018-09-10 10:09 作者:admin 访问量:[]

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     鸡心口感紧致,因肌肉密度大而更加鲜香,它的做法也多种多样,小编家做法最简单,几乎是爆炒最常见。但如何才能把鸡心的美味发挥到淋漓尽致呢?今天福建厨师培训教大家的孜然鸡心最美味,最能体现鸡心的独特口感。一道下酒好菜 烧烤味浓郁的孜然鸡心 喝上一点小酒美滋滋。哈哈哈,下面一起看看做法吧!
    食材:
鸡心
孜然粉
辣椒粉
五香粉
酱油
    孜然鸡心做法:
1、鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀,然后再洗净包内的血块,加酱油、糖腌上。
2、炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油。
3、炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成。
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