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非常甜蜜的蜂蜜千层蛋糕

来源:未知 时间:2018-09-07 14:23 作者:admin 访问量:[]

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     千层蛋糕是现在很流行的一款蛋糕,薄而丰富的层次非常吸引人的眼球,福建西点培训今日推荐的是一款非常甜蜜的蜂蜜千层蛋糕, 做多少层都可以的哦,看你有多少的耐心啦,哈哈... 做到1314层,层层叠叠的爱恋,代表一生一世的甜蜜,
   主料:
鸡蛋5个 
蜂蜜70克 
低筋面粉150克
    调料:
黄油36克 
牛奶70克 
白糖60克
    蜂蜜千层蛋糕的做法:
1.鸡蛋蛋白和鸡蛋黄分开,放入干净的盆中,鸡蛋黄、蜂蜜、黄油和牛奶搅拌均匀,鸡蛋白分3次加入60克白糖打至硬性发泡
2.鸡蛋白分3次加入1中拌匀,分3次加入低筋面粉,拌匀
3.拌好的面糊分次倒入烤盘中,烤盘垫油布或者油纸,每次倒入0.5厘米左右厚度,把面糊刮平整我分3次,入烤箱,200度,烤7分钟左右,表面上色拿出
4.刷一层蜂蜜,在同步骤3倒入第2层,以此类推,这个地方需要细心和耐心,想层次多就多倒几次,最好一层烤好后,切掉4边,切出大小相同的几块,每块都刷上蜂蜜,层层叠在一起,最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了
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