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海峡福州市厨师学校

 

政府直属的正规培训学校

 

    劳动和社会保障部授予学校“先进办学单位”、“省级示范单位”、“职业技能鉴定中心”、“诚信办学示范单位”。

    海峡福州市厨师学校是全省规模宏大、师资力量强、设备先进的烹饪教育品牌名校。是一所集中式烹调(川菜、粤菜、闽菜、徽菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜中国八大系传统菜、代表菜,现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜、高档菜、各菜系卤水凉菜制作、药膳等)、西式烹调(全套意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、美式西餐、法式西餐、特色欧式美食等西式传统西餐基本手法和现代西餐制作工艺)、日本料理(刺身类、寿司类、煮物类、烧物类、面食类、炸物类、锅烧类、铁板类、咖喱类、四国料理、九州料理等)、西式面点(蛋糕杯、私房料理包、意式风情披萨制作、西饼酥饼类、英式糖化美式翻糖蛋糕、网红蛋糕制作、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等)、营养美食、餐饮管理为一体的全省具有规模的专业餐饮培训学校,同时另开设有金牌烘焙蛋糕培训专业,培训有各式经典面包、小蛋糕、甜点、各式蛋糕、花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、提拉米苏、慕斯、乳酪、小蛋糕杯、法式面包、法式西点、法式甜点、韩式裱花、镜面蛋糕、淋面蛋糕、喷砂蛋糕、私房蛋糕、艺术蛋糕等各式适合创业的新式烘焙蛋糕。
    适合零起点学员、求职者、创业者、转行人士、想要提升技能的各类烹饪爱好者,是培养烹饪技术全面、基本功扎实、德才兼备的双优型中西餐烹饪人才的重点培训基地。是酒店董事长、餐饮公司老板、工坊店长、创业店主优先选择的中国综合餐饮培训第一品牌名校。

    海峡福州市厨师学校成立于1994年,是福建省办学早、口碑佳的老牌厨校,是众多烹饪学校中一所隶属于福建省劳动和社会保障厅,全省规模大、专业精、课程全的正规厨师培训学校,学校坐落在现代化商业大都市福建省会城市福州,校园环境幽雅,风景秀丽,福建师范大学、福建交通学院、福建警官学院、福建金融学院等众多知名高校集中连片,学校教学楼、宿舍楼、实践楼楼群错有致,是求学成材的理想园地。学校交通便利,能同时容纳4000名学生学习和生活,是大型烹饪人才重点培训基地、国家职业技能鉴定中心、福建省签证厨师定点培训基地、高级厨师培训学校、全国数千家大型酒店、高星级宾馆饭店定点委培单位。

    海峡福州市厨师学校师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍,常年由高级技师及特级大师主教,由具有精湛的专业知识教师主讲理论知识,聘请具有丰富实践经验的闽菜名厨、闽菜大师、高级考评委讲师投入到教学管理中。学校采用半军事化管理模式,开放式教学,“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式,着重培养学员专业全面烹饪技能的训练,同时进行综合素质培训,定期开展丰富多彩的大型文体活动,为社会培养和输送“双优型”新世纪烹饪人才。学校设施完备,拥有100多台现代化不锈钢酒店式灶具炉台,建有国内一流水准教学标准示范厅、现代化操作大厅、多功能阶梯教室、理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及厨艺展示厅。就业网络体系遍布全国,为学员就业提供可靠的保障,保证学员全部星级酒店高薪就业。  

    海峡福州市厨师学校立足市场,凭借“实力、专业、诚信”,共为社会培养和输送了数万名优秀的烹饪人才。全国各省职教专家先后率团来我校考察学习,并对我校职业教育的巨大成就给予高度评价。发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神,海峡福州市厨师学校将始终牢记服务社会的责任与使命,创新发展、诚信服务,力争为国家烹饪教育事业和再就业工程做出更大的贡献!

“A级金牌厨师学校,培养国际顶尖精英大厨”!莘莘学子,走进海峡福州市厨师学校,实现了学子成功的第一步;莘莘学子,来到了海峡福州市厨师学校学习专业烹饪技术,是学子成功的第二步!是您人生的转折点!从选择海峡福州市厨师学校起,您将开启一段全新的历程,致富的起点,通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

    名校名师育名人,名菜名点出名品。海峡福州市厨师学校以办学早、规模大、专业多、设备全、质量高、管理严而享誉社会,校园环境优美,学习气氛浓厚,教学设施完善,拥有100多台现代化全不锈钢酒店式猛火炉灶,多功能阶梯教室,标准化教学示范厅,1000平方米实训操作大厅,供学生每天亲自动手实操,是莘莘学子们学习掌握精湛技术、求学成才的一所理想学府。办学二十余年来,不断完善办学规模,坚持服务社会、培养人才、输送人才为办学理念,在不断实践和探索中创建出一条独特的办学特色,以因材施教、因需施教、因人施教的教学理念,总结出一套适应于现代学生学习的教学规律,使学生在实践操作中尽快领悟学习的方法,能在短期内学到一门既能就业又能创业的技艺。学校自办学以来,本着“专业、诚信、实力、务实”的办学宗旨,已为国内外输送数万名素质优良和技术过硬的双优人才,推荐在全国各地五星级宾馆、酒家、饭店工作,受到学生的满意、家长的信赖、社会的好评。

    今天,我们海峡福州市厨师学校的全体教师以自己的睿智,伴随着艰辛与执着,创立了一个出类拔萃的品牌,并成功领导了职业培训发展的潮流。时至今日,我校已成为同行业追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久历史的中华美食,阐释着与众不同的餐饮文化。明天,我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力,为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。